batata grande cortada em cubos
1/4 de pimentão vermelho cortado em tiras
6 azeitonas
1 cebola pequena cortada em julienne (tiras)
1 dente de alho cortado em lascas
Palmito
azeite
salsinha
sal
pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em água e sal. Em um frigideira com azeite, coloque o alho e deixe refogar. Acrescente a cebola e deixe dourar. Junte o pimentão e as azeitonas. Tempere com pimenta do reino. Acrescente uma concha da água do cozimento das batatas (já salgada) e deixe ferver. Junte as batatas cozidas. Espere a água secar. Salpique salsinha e sirva como acompanhamento da carne de sua preferência.
Nenhum comentário:
Postar um comentário