Ingredientes:
1/2 k coxão mole ou patinho cortado em bifes
2 dentes e alho picados
1 cebola pequena fatiada
1 pedaço de gengibre fatiado (usei um pedaço de tamanho do dedo polegar se quiser pode usar metade)
3 colheres de sopa de molho de soja
sal, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho picado, cebola, gengibre, o molho de soja, sal e pimenta do reino e deixe descansar durante 15 minutos, depois aqueça uma frigideira com um fio de óleo e refogue os bifes menos a cebola, deixe-a por último para que fique crocante.
Para obter um pouco de molho ou caldo do bife, a medida que vai tostando os lados, acrescente um pouco mais de óleo, pouca água e mais um pouco de molho de soja
Depois é só servir.
