Ingredientes
Lombo de porco com osso 2 kilos
Alecrim g/b
Semente de erva doce g/b
Alho
Vinagre balsamico
Azeite
Caldo de carne
Sal
Pimenta
Preparo
Faça cortes leves na pele (não pode chegar na carne e esfregue o sal e o alecrim. Tempere com o alho, a erva doce o alecrim o vinagre e o azeite e deixe marinar por 1 hora (não deixe o couro molhar.
Assa em forno pre aquecido a 140 por 1 hora retire do forno e deixe esfriar. Aumente o forno ao Maximo e coloque o lombo para pururucar.
