Ingredientes
500g de macarrão espaguete
5 litros de água
1 colher das de sopa de sal
3 ramos de manjericão
Para o molho Pizzaiolo
3 colheres das de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picadinhos
1 caixa de tomates cereja (400g) ou 8 tomates frescos bem maduros
1 colher das de sopa de orégano
1 colher das de sobremesa de sal ou a gosto
250 g de queijo branco em cubos
30 folhinhas de manjericão fresco
Azeite de oliva a gosto para regar
queijo parmesão ralado grosso
Modo de preparo
1. Leve ao fogo uma panela grande ou caldeirão com 5 litros de água. Junte o sal, o manjericão e ferva, por 9 a 11 minutos, conforme instruções do fabricante.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e o alho picado e deixe dourar. Distribua sobre o macarrão cozido e escorrido. Misture bem.
3. No macarrão, coloque os tomates cereja, os cubos de queijo branco, o sal e o orégano. Arrume as folhas de manjericão e regue com mais azeite.
